Ved by Maria i Helsingborg

Ved by Maria är en Wood Fire restaurang & Lounge vid Maria Kyrkan i centrala Helsingborg. Runt Mariatorget erbjuder vi tillsammans med andra ledande krögare i Helsingborg, en naturlig respektfylld mötesplats i historisk miljö för dig som vill stanna upp en stund, njuta av en bit mat, dricka något gott och umgås i glada vänners lag.

Vedeldad ugn

I vår unika vedeldade ugn med inspiration från Neapel i Italien gräddar vi bla pizzor med en naturlig smak från ved.

Från vår grill kan du välja mellan enkla till mer omfattande rätter med skaldjur, fisk, eller fågel. På vår uteservering njuter du av kvällssolen under sommarhalvåret.

Välkommen in!

Vår restaurang har öppet alla dagar i veckan, det går även utmärkt att boka bord i förväg. Hoppas vi ses!

Vi tar tyvärr inte emot bokningar på uteserveringen! Vi rekommenderar att man bokar ett bord inne istället och talar om för oss att man önskar flytta ut när det finns ett ledigt bord.

Enligt lag är det inte tillåtet att servera alkoholdrycker till någon som är under 18 år. Gästen MÅSTE kunna styrka sin ålder och om servicepersonalen är tveksam ska han/hon begära legitimation. Saknas legitimation vägras servering!!!

Välkomna till vår restaurang i Helsingborg!

Meny

Ved By Maria matmeny

FÖRRÄTTER

GAMBERI ALL’AGLIO 139

Vitlöksmarinerad gambas i krämig vitvinssås, chili, citron & hackad dill serveras med ugnsbakad bröd.

CARPACCIO 149

Serveras med ruccola, pinjenötter, cocktailtomater, parmesan & tryffélolja.

VEDS LYX BRICKA (2p) 189

Roquefort fransk blåmögelost, Camembert fransk vitmögelost, extra lagrad och nötig Greve ost (16 mån), Chene dárgent färsk getost, extralagrad och gräddig hårdost (18 mån) med tryffelsalami, prosciutto di Parma, chorizosalami, oliver, marmelad, kex & frukt.

PANE ALL’AGLIO 79

Husets vedugnsbakad bröd, vitlökssmör & aiolikräm.

BURrATA ITALIANA 129

Smörig och krämig Burrata ost, marinerade tomater, balsamico, ugnsbakad bröd, olivolja & basilika.

Allergisk? Fråga oss om vad maten innehåller!

FRÅN GRILLEN

VEDUGNSBAKAD PLANKSTEK MED OXFILÉ (250g) 349

Plankstek med grillad oxfilé serveras med hemlagat potatismos, rödvinssås, baconlindad sparris, semitorkade tomater, grillad majs & bearnaisesås.

VEDUGNSBAKAD POLLO PLANKSTEK 279

Plankstek med grillad kycklingfilé serveras med hemlagat potatismos, rödvinssås, baconlindad sparris, semitorkadetomater, grillad majs & gorgonzolasås.

GRILLAD ENTRECÔTE (250g) 299

Serveras med pommes, grillade zuccinin & morot, semitorkade körsbärstomat, rödvinssås & bearnaisesås.

GRILLAD LAMMRACKS (250g) 299

Serveras med vedugnsbakad smörstekta potatis, grillade zuccinin & morot, semitorkade körsbärstomat, rödvinssås & bearnaisesås.

SURF ’N TURF (250g) 379

Grillad oxfilé & marinerad gambas serveras med vedugnsbakad smörstekta potatis, grillad majs, sparris, semitorkade körsbärstomat & bearnaisesås.

HUSETS HÖGREVSBURGARE 219

Serveras med pommes, cheddarost, pancetta, lök, tomat, sallad & dressing.

VEDUGNSBAKAD LAXFILÉ 299

Serveras med vedugnsbakad smörstekta potatis, pestospenat puré, citron & aiolisås.

MOULES FRITES 259

Vittvinkokta blåmusslor med grädde, chili, finhackade schalottenlök, citron serveras med pommes & aiolisås.

Allergisk? Fråga oss om vad maten innehåller!

RISOTTO

RISOTTO AI FUNGHI 199

Krämig risotto, smörstekt portabello, schalottenlök, toppas med skivad rotselleri, stekta grönsaker & parmesan.

RISOTTO POLLO 219

Krämig risotto, grillad kycklingfilé, schalottenlök, toppas med skivad rotselleri, stekta grönsaker & parmesan.

RISOTTO SEAFOOD 249

Krämig risotto, smörstekta gambas, blåmusslor, schalottenlök, toppas med handskalade räkor, skivad rotselleri, stekta grönsaker & parmesan.

PASTA

FETTUCCINE FUNGHI 199

Smörstekta portabello, schalottenlök, morot, broccoli, gräddig tryffelsås, semitorkade körsbärstomat & parmesan.

RIGGATONI OXFILÉ 249

Oxfilé, portabello, schalottenlök, gräddig tomat- & tryffelsås, semitorkade körsbärstomat & parmesan.

RIGGATONI POLLO 229

Grillad kycklingfilé, portabello, schalottenlök, gräddig tryffelsås, semitorkade körsbärstomat & parmesan.

FETTUCCINE CARBONARA 219

Pancetta, gräddig gorgonzolasås, äggula, svartpeppar, olivolja & parmesan.

FETTUCCINE AI FRUTTI DI MARE 249

Smörstekta gambas, blåmusslor, schalottenlök, vitt vin, gräddig tomatsås, toppas med handskalade räkor & parmesan.

SALLAD

CAESARSALLAD 189

Kyckling, pancetta, krutonger, romansallad, rödlök, körsbärstomat, morötter, dressing & skivad parmesan.

INSALATA DI GAMBERETTI 189

Handskalade räkor, romansallad, rödlök, körsbärstomat, morötter, dressing, citron, kokt ägg & skivad parmesan.

INSALATA PROSCIUTTO DI PARMA 199

Smörig och krämig Burrata ost, prosciutto di parma, mixsallad, oliver, rödlök, körsbärstomat, valnötter, balsamico & skivad parmesan.

Allergisk? Fråga oss om vad maten innehåller!

VEDUGNSPIZZA

MARGHERITA DELUXE 149

Tomatsås, buffelmozzarella, basilika & parmesan.

FUNGHI 159

Tomatsås, mozzarella, portabello svamp, semitorkade körsbärstomater, tryffelolja & parmesan.

QUATTRO FORMAGGI 169

Tomatsås, mozzarella, mogen gorgonzola, lagrad taleggio samt 24 månaders parmigano regiano, ruccola & parmesan.

VENTRICINA 189

Tomatsås, mozzarella, salame Ventricina piccante (stark), ruccola & parmesan.

TARTUFO SALAME 189

Tomatsås, mozzarella, tryffelsalami, tryffelmajonäs, ruccola & parmesan.

CARPACCIO DI MANZO 229

Tomatsås, mozzarella, tunnskuren ryggbiff, portabello svamp, tryffelmajonäs pinjenötter, semitorkade körsbärstomater, ruccola & parmesan.

PANCETTA 189

Tomatsås, mozzarella, lufttorkad fläsksida, portabello, körsbärstomat, ruccola samt vispad ägg.

VESUVIO 179

Tomatsås, mozzarella, proscuttio coto & ruccola

POLLO E PESTO 189

Tomatsås, mozzarella, grillad kycklingfilé, soltorkade tomater, pesto, rostade jordnötter, färsk chili & ruccola.

PARMA 189

Tomatsås, mozzarella, proscuitto di parma, semitorkade körsbärstomater, balsamvinäger samt ruccola.

MARINARA 219

Tomatsås, mozzarella, blå musslor i eget skal, gambas, handskalade räkor, färskpressad vitlök samt finhackad dill & citron.

BETA 169

Tomatsås, mozzarella, rödbetor, chevreost, pinjenötter & flytande honung

BIANCA PIZZA

VEDS DI MANZO 229

Mozzarella, vit krämigost, portabellosvamp, grillad oxfile, rödlök, rose peppar, tryffelolja, ruccola & parmesan.

BLANCA 219

Vispad cream fraiche, löjrom, handksalade räckor, finhackad dill, citron, rosepeppar & picklad rödlök.

PARELLI 179

Vispad cream fraiche, Päron, valnötter, chevreost, flytande honung och mozzarellaost

SPICY 179

Mozzarella, rose peppar, svart peppar, rödlök, ruccola, färsk vitlök, spiskummin, parmesanost, vit krämig ost & färsk dill.

Allergisk? Fråga oss om vad maten innehåller!

BARN MENY

BOLOGNESE 119

Fettuccine pasta, köttfärs & parmesan.

POLLO 119

Grillad kycklingfilé, sallad, pommes & dip.

MARGHERITA 119

Tomatsås, buffelmozzarella, basilika & parmesan.

SÖTT & GOTT

NUTELLA ALFORNO DI VED 179

Nutellapizza serveras med färska bär, frukter & florsocker.

CRÉME BRÛLÉE 89

Serveras med färska bär & frukter.

GELATO & SORBETTO 89

Serveras med maränger, bär & frukter. Fråga personalen om våra smaker.

TIRAMISÙ DELLA CASA 99

Serveras med kakao på toppen, färska bär & frukter.

AFFOGATO 69

Vaniljglass & espresso.

Allergisk? Fråga oss om vad maten innehåller!

VED BY MARIA – Dryckesmeny

MOUSSERANDE VIN & CHAMPAGNE

Le Contesse Prosecco Treviso Extra Dry DOC

Italien, Veneto (Glera)

95 / 439

Moët & Chandon Brut Impérial

Frankrike, Champagne

1299

Dom Pérignon Vintage (2009)

Frankrike, Champagne (Chardonnay & Pinot Noir)

3899

Nozeco Alkoholfri

MOUSSERANDE FÖRDRINK

BELLINI

Persikopuré & prosecco

119

RASPBERRY BELLINI

Hallonpuré & prosecco

119

VED´S BELLINI

Mangopuré & prosecco

119

MIMOSA SUNRISE

Apelsinjuice, grenadin & prosecco

119

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, apelsin & sodavatten

129

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, prosecco, citron & sodavatten

129

COCKTAILS

SMOKING KILLS

Jalapeño infused Mezcal, aperol, limejuice & agavesirap.

139

KEY WEST

Bourbon, Chambord, hallonpuré, limejuice & vaniljsirap

139

RUM & BASE

Pre Batch, sockerlag, lime -& ananasjuice

139

MAJESTIC

Gin, Martini Rosso, limejuice, rosmarinsirap & Tonic

139

YU JIE

Vodka, limejuice, agavesirap, vattenmelonjuice & jordgubbar

139

LOVE & PASSION

Passoa, vaniljvodka, limejuice, sockerlag & äggvita (serveras med en prosecco shot).

139

MULE DE VED

Citronvodka, Ginger Beer, limejuice & sockerlag.

139

FROZEN DAIQUIRI

Ljusrom, limejuice, sprite & mango, jordgubb eller hallonpuré.

139

CLASSICAL MOJITO

Ljusrom, mynt, lime, rörsocker & sodavatten.

139

AVIATION

Gin, maraschinolikör, viollikör & citronjuice.

139

RASP COLLINS

Gin, Hallon, limejuice, sockerlag & sodavatten.

139

WHISKY SOUR

Whisky, citron, sockerlag, äggvita & Angostura bitter.

139

AMARETTO SOUR

Amarettolikör, citron, sockerlag & äggvita.

139

GIN & TONIC

CLASSICAL G&T

Beefeater Gin, tonic & apelsinzest.

139

MALFY CON LIMONE & TONIC

Gin, Citrondriven tonic & rosmarin.

145

HENDRICKS G&T

Hendricks Gin, Mediterranean tonic, gurka & svartpeppar.

145

MONKEY 47 & TONIC

Monkey 47 Gin, tonic, rosepeppar & björnbär.

145

ALLA DRINKAR SERVAS I 5 CL ALKOHOL.

VID ÖNSKEMÅL OM EN ANNAN DRINK ALT. ALKOHOLFRITT, FRÅGA PERSONAL

VITT VIN

HUSETS VIT VIN

Sauvignon Blanc, Argentina

89 / 399

SOLITÄR RIESLING TROCKEN

Riesling, Tyskland

95 / 429

COSTA TOSCANA VERMENTINO EKO

Vermentino, Italien

95 / 429

STRANGE BIRDS

Chardonnay, Australien

95 / 429

CANTINA ZACCAGNINI EKO

Pecorino, Italien

589

DOMAINE LOUISE MOREAU CHABLIS

Chardonnay, Frankrike

699

ALKOHOLFRI SPRING VILLAGE

Chardonnay, USA

75 / 349

ROSÉ VIN

HUSETS ROSÉ VIN

Italien

89 / 399

CB CHIARETTO DI BARDOLINO

Italien

95 / 429

RÖTT VIN

HUSETS RÖTT VIN

Merlot 33%, Montepulciano 33%, Nero d’Avola 33%, Italien

89 / 399

CAPITOLO BARDOLINO DOC

Corvina Veronese 60%, Rondinella 20%, Molinara 20%, Italien

89 / 399

NACA PRIMITIVO EKO

Primitivo, Italien

95 / 419

CANTINA ZACCAGNINI EKO

Montepulciano, Italien

109 / 499

BARBERA D’ASTI VALDEVANI DOCG

Barbera, Italien

125 / 599

TORRE DEL FALASCO VALPOLICELLA RIPASSO

Corvina, Corvinone & Rondinella, Italien

125 / 599

NIPOZZANO RISERVA CHIANTI RUFINA DOCG

Sangiovese 90% & kompletterande druvor 10%, Italien

859

ROBERTO SAROTTO BAROLO DOCG

Nebbiolo, Italien

985

ALKOHOLFRI SPRING VILLAGE

Cabernet Sauvignon

75 / 349

ÖL & CIDER

FATÖL

HEINEKEN 5,0 %

(ljus lager, Nederländerna – 40cl)

NEW BELGIUM VOODOO RANGER 5,3 %

(Hazy IPA, England – 40 cl)

KRUŠOVICE IMPERIAL 5,0 %

(ljus lager, Tjeckien – 40cl)

FLASKÖL

A SHIP FULL OF IPA 5,8 %

(IPA, Sverige – 33cl)

PAULANER MÜNCHNER HELL 4.9

(ljus lager, Tyskland – 50cl)

CERVEZA VICTORIA 4,8 %

(ljus lager, Spanien – 33cl)

BIRRA MORETTI 4,6 %

(Italien – 33cl)

ALKOHOLFRI HEINEKEN 0,0 %

(ljus lager, Nederländerna – 33cl)

CIDER

BRISKA PÄRONCIDER 4,5 % – 33 cl (Sverige)

BRISKA BLÅBÄR HALLON 4,5 % – 33 cl (Sverige)

ALKOHOLFRI BRISKA PÄRONCIDER 0,5 % – 33 cl (Sverige)

KAFFEDRINKAR

CUBAN COFFEE

Mörk rom, Créme de Cacao, kaffe & grädde

139

IRISH COFFEE

Whisky, farinsocker, kaffe & grädde

139

ESPRESSO MARTINI

Vodka, Kahlúa & Espresso

139

AMARETTO COFFEE

Amaretto, kaffe, grädde & kanel

139

KAFFE KARLSSON

Baileys, Cointreau, kaffe & grädde

139

LÄSK / JUICE / VATTEN

COCA-COLA 33cl

COCA-COLA ZERO 33cl

FANTA 33cl

SPRITE 33cl

BUBBELVATTEN 33cl

JUICE 33cl

MJÖLK (LAKTOSFRI) 33cl

BAR SNACKS

JORDNÖTTER, CHILLINÖTTER, ELLER MIX

CHIPS

MORÖTTER (LIMEJUICE & GROVSALT)

OLIVER

KAFFE / TE

ENKEL ESPRESSO

DUBBEL ESPRESSO

BRYGGKAFFE

TE (svart / grönt)

CAFFÉ LATTE

CAPPUCCINO

AMERICANO COFFEE

NYÅRSAFTON

Välkomstdrink

(Alt. Alkoholfirtt)

FÖRRÄTTER

Alt. 1 - Italiensk skaldjurssoppa & focaccia bröd

Alt. 2 - Buratta, färskt fikon, honung & pistage

HUVUDRÄTT

Alt. 1 - Grillad oxfilé, vedugnsbakad potatiskaka, konjaksås & tryffelbearnaise

Alt. 2 - Vedugnsbakad Piggvarsfilé toppas med löjrom, potatisrulle & champagnesås

Alt. 3 - Veds gröna, grillad portabello, sparris, majs, avokado, röd paprika, rotselleri, mixsallad, pinjenötter, fries & aiolisås

(Alt. 4 - Välj valfri vedugnsbakad pizza)

EFTERRÄTT

Alt. 1 - Créme Brûlée, färska bär & frukt

Alt. 2 - Tre sorters italiensk Gelato & sorbet, macarons, färska bär & frukt Piggvarsfilé toppas med löjrom, potatisrulle & champagnesås

(självklart bjuder vi på kaffe / te till efterrätt)

795 :- /person

Förbeställ senast 30 december

RESTAURANG I HELSINGBORG

Kom och njut av en god bit mat på vår mysiga restaurang i Helsingborg. Vi har något för alla smaker, allt från vedugnsbakade pizzor till skaldjur, fisk, eller fågel direkt från grillen. Vi har även bord på vår fina uteservering. Under de kallare månaderna har vi höj- & sänkbara glaspartier som håller väder och vind borta. Vi kan även sätta på värmen så ni kan njuta av er mat i en behaglig och supermysigt miljö. Ni har väl inte missat ni kan beställa mat från oss med hemleverans via Foodora? Vi har även 10% rabatt vid avhämtning i vår restaurang i Helsingborg!

Bilder